唐揚げの美味しいお召し上がり方

あげこうの美味しい唐揚げの調理方法

１）鍋もしくはフライパンにサラダ油を注いでください。 油の量は鶏肉が充分に浸るくらいの量が適量です。

２）鍋の温度が180度を目安に加熱して下さい。

３）油に入れる直前に付属の専用粉を薄くまんべんなく 鶏肉を包むようにまぶして下さい。 ４）鶏肉を鍋に入れる直前に鍋の火を強火にします。 鶏肉を鍋に入れる量は、なべ底の面積に対して半分くらいが 目安です。一度にたくさん入れると鍋の温度が急激に下がる為 仕上がりがカラッとなりません。ご注意ください。 ５）鶏肉から大き目の泡が出始めたら、一旦火を中火に戻します。 ６）揚げ時間が残り1分になったら火を強火に戻します。 ７）唐揚を鍋から取り出し皿に盛り付け、お召し上がり下さい。

上手な解凍方法

鶏肉を解凍する場合は、袋のまま解凍して下さい。 解凍の目安は半解凍です。